「ちば」の２文字から、皆さんは何を連想するだろう。東京ディズニーランド、成田空港、落花生、梨など有名なものは数あれど、県産のマッシュルームは国内生産量１位ということをご存知だろうか。栽培期間中、農薬不使用にこだわり、国内シェア約４０％、生産量日本一を誇る企業が香取市に存在。それが芳源マッシュルームだ。

　同社がマッシュルームの生産を開始したのは、１　・・・

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