2024年9月4日 05:00 | 有料記事
発酵を取り入れた料理の開発に取り組む並木さん（右奥）＝香取市
１０月２６、２７日に香取市佐原地区で開かれる「全国発酵食品サミット」に向け、市は市内事業者が開発した発酵に関係する“逸品”を掘り起こし、広く発信する事業「かとり一店逸品」を進めている。参 ・・・
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発酵の祭典機運醸成へ 香取市 １０月サミット 逸品発掘、食の可能性探る
香取市
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