2023年10月14日 13:09 | 有料記事
完成した商品を手にする新井さん（右）と堀地さん＝香取市
共同開発した（右から）ケールベーコンアスパラエピ、穴子デニッシュ、ケールおやき
香取市のパン店「丘の上のシェリー」と千葉県内などで回転ずし店を展開する「すし銚子丸」（千葉市美浜区）は、銚子丸の店舗で発生した魚やシャリの食品ごみを堆肥化して栽培された野菜「ケール」を活用したパンを共同開発した。看板商品 ・・・
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