2021年12月11日 15:35 | 無料公開
和歌山市のキッチンカーの販売スペース「シロキタキッチンパーク」で実施された災害を想定した炊き出し実験＝１１日午前
和歌山市役所近くにできたキッチンカーの販売スペース「シロキタキッチンパーク」で１１日、災害を想定した炊き出し実験があった。調理機材がそろうキッチンカーを被災地で活用する試みで、ほうじ茶で炊いた和歌山名物の茶がゆを約１００食振る舞った。企画した飲食店経営奥畑公康さん（４４）は「パークを食と防災の拠点にしたい」と意気込む。
パークは、空き家跡をクラウドファンディングで買い取って整備した。ここで営業するキッチンカー事業者に登録してもらい、災害時に炊き出しへ派遣する「フードトラックバンク」を考案。屋根を備えた全天候型のパークを１０日に開業し、運用を始めた。
