現代食事考

千葉県栄養士会では第2・第4月曜日午前10時から午後4時まで(祝日は除く)、食生活に関する相談を受け付けています。 電話043(256)1117。


<旬のメロン> 高血圧予防のカリウム豊富 【現代食事考】(1405)

 「舐瓜」この漢字、読めますか。これは、メロンと読みます。「メロン」はギリシャ語が語源なので舐瓜は当て字ですが、日本で2000年以上前から食されていた、真桑瓜(まくわうり)を舐瓜とも書いていたので、この字になったようで ・・・

【残り 976文字、写真 1 枚】



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