歴史ある銚子の醤油造り 江戸幕府から「最上」認定も 【おもしろ半島 ちばの地理再発見 千葉地理学会連載】

 房総半島の東端に位置する銚子市。利根川の流れと沖合を流れる黒潮の恵みを受け、年間を通して温暖な気候です。地場産業として醤油(しょうゆ)生産が盛んです。

 銚子駅に降り立つと、大豆を蒸した匂いが広がり、 ・・・

【残り 689文字、写真 1 枚】



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