2024年6月18日 05:00 | 有料記事

直売所も併設する自社加工場での製造風景

ウインナーやベーコンなどいも豚の加工品
旭市は、豚肉の一大産地だ。2022年の市町村別豚肉産出額は全国第2位で、本州一を誇る。旭市の旭食肉協同組合では、同市を中心とした東総地域で生産された豚肉を、国内のスーパーマーケットや食肉加工会社向けに幅広く供給。アサショウは、同組合向けに豚肉と豚肉加工品を製造し供給している。
同社の特徴は「いも豚」を使った加工品の製造・販売だ。「いも豚」は同組合や飼料会社と共同で開発したブランド豚。現在は、東総地域の3人の養豚農家で生産している。「いも豚」の名前のとおり、サツ ・・・
【残り 763文字】