加工品で「いも豚」発信 アサショウ(旭市) 【輝く!千葉の企業 日本政策金融公庫レポート】(113)

直売所も併設する自社加工場での製造風景
直売所も併設する自社加工場での製造風景
ウインナーやベーコンなどいも豚の加工品
ウインナーやベーコンなどいも豚の加工品

 旭市は、豚肉の一大産地だ。2022年の市町村別豚肉産出額は全国第2位で、本州一を誇る。旭市の旭食肉協同組合では、同市を中心とした東総地域で生産された豚肉を、国内のスーパーマーケットや食肉加工会社向けに幅広く供給。アサショウは、同組合向けに豚肉と豚肉加工品を製造し供給している。

 同社の特徴は「いも豚」を使った加工品の製造・販売だ。「いも豚」は同組合や飼料会社と共同で開発したブランド豚。現在は、東総地域の3人の養豚農家で生産している。「いも豚」の名前のとおり、サツ ・・・

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