2024年5月10日 05:00 | 有料記事

「お仕事紹介し隊」の役目を兼ねて、御料鶴のフロアに立つため、料理提供の練習をするパイロットや地上係員ら=4月22日、成田市の同店

仕入れ先は成田空港周辺地域が中心。県産食材をふんだんに使った看板メニュー「御料鶴小鉢膳」
成田市の成田空港から東に約1キロの近距離に、ご当地色豊かな古民家風レストランがある。その名は「ダイニングポート御料鶴(ごりょうかく)」。空港周辺9市町の農畜産物を中心に千葉県産食材を調達し、地産地消にこだわった料理をそろえ、県内外の訪問客や外国人観光客に提供している。
日本航空グループで観光農園事業を行う会社「JALアグリポート」(成田市)が2020年3月にオープンした。店名の「鶴」の字は、日航の鶴丸マークから。店舗は地元農家が住んでいた古風な平屋建て住居をリノベーション。田園風景の中に溶け込み、成田空港を行き来する航空機を眺められる場所にある。
看板メニューは、県産食材を生かした小鉢6品が並ぶ「御料鶴小鉢膳」(税込 ・・・
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