2023年3月17日 05:00 | 有料記事
なめろうやさんが焼き、シマアジのあぶりなど８種類のアジ料理が味わえる大徳家の「夢のアジ八種丼！！」。さんがや長ひじきなどが入った「南総さんが稲荷！！」はお土産として持ち帰れる
アジを使ったご当地グルメを開発した市内事業者ら＝南房総市
なめろう、さんが焼き、南蛮漬け－。南房総の海で取れた新鮮なアジを使った新たなご当地グルメ「旨アジ∞（エイト）」が誕生した。南房総市観光協会が主体となり、市内飲食店や宿泊施設が個性的でぜいたくなアジ料理を考案。名物グルメとして普及を図り、房総台風やコロナからの復興、経済活性化へ地域がスクラムを組んだ。
２０２１年に観光庁の「観光地域づくり候補法人（候補ＤＭＯ）」として登録された同協会が、本登録に向けた第一歩として、市内事業者や地元商工会と連携し、ご当地グルメ開発に着手。地域事業者を交えた ・・・
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